《食戟之食神降临》026 黄焖的鸡米饭 免费试读
出现在门口的是田所惠,手里提着一篮子蔬菜。
“飞宇,这是我刚从地里摘下来的蔬菜。哦,还是很新鲜的。”
田所惠用手擦了擦额头上的汗水。宋飞宇看得出她的手很脏。应该是她刚从地里出来,还没洗手。
宋飞宇看到她变成大猫被逗乐了。他找到一条干净的毛巾,小心翼翼地擦去她脸上的污垢。
他从田所惠那里拿走了篮子。
“小惠,等会你能帮我做食材吗?”
田所惠点了点头。
“咦,这是哪里的菜用完了,不是说没有食材吗?哎哎……”
一脸不满之下被拉出了厨房,最后厨房里只剩下费和田惠。
宋飞宇这次要做的黄焖鸡米饭是mainland China很常见的一道菜。据说在中国,黄焖鸡米饭,兰州的拉面,福建的沙县,济南的三大菜系,被称为平民食品界的皇太子,所以中国自古就有一句话,得其三,则得其全中国人之胃。
所以可见这种黄焖鸡米饭在很多人眼中的地位很高。
黄焖鸡米饭的主料是选一只非常好的鸡。质量好的鸡做出来的扒鸡更好吃,所以宋飞宇看到北极星鸡后就萌生了做这道菜的想法。
宋飞宇挑选了一些蘑菇和木耳泡在水里,等它们冒泡。
对于宋飞宇的刀工来说,处理鸡很简单。切掉头尾后,宋飞宇选择了鸡胸肉作为这道扒鸡的主料。
在一旁的田所惠已经被宋飞宇的刀功震惊了。
宋飞宇这次选了一把非常细长的剔骨刀。宋飞宇手里的刀就像一个活物。在田所惠的惊喜中,王子和舞女轻松地迅速成为平分的鸡肉。
加工好的鸡宋飞宇被扔进田所惠为他准备的盐水中,经过多次筛选和清洗,去除了肉上的血丝。
看到其他一些配料已经被田所惠处理得差不多了,他开始加热油锅。
点燃火,把锅放上去。这里虽然很专业,但是没有中国传统的炒菜大锅,所以宋飞宇这次只选择普通的西式平底锅。
倒入热油,等油锅温度差不多了。宋飞宇把香菇和木耳倒入锅里爆开。
然后他又加了一些盐和红辣椒。
锅是一种非常简单的锅,不需要像中国的大锅那样用锅均匀加热。他只需要用锅铲轻轻翻动锅里的食材,就能达到加热的效果。
宋飞宇看到国产蘑菇和木耳散发出香味。他知道这已经足够了。他继续把剁碎的冬笋和蒜倒进去,最后当然是要把最重要食材的鸡放进锅里。
费-宋玉加快了炒菜速度,锅里迅速产生火焰,田所惠瞬间一惊以为是着火了。
但她认为中国菜炒到一定程度后会产生火焰,所以没有做出不理智的行为,比如用手边的灭火器。
等锅里的火苗降下来了,宋飞宇又加了点冰糖和酱油。
等鸡肉煎好,宋飞把泡好的香菇木耳汤倒进去,等着变稠。
好了,最后一步就是锅盖了。
当宋飞宇盖上锅盖时,田所惠很放松。每次宋飞宇做饭,他都很紧张,害怕会发生什么,但每次她觉得自己无法完成做饭的过程,宋飞宇都能完美操作。
在她眼里,这不是做菜的过程,而是一场非常强烈的视觉盛宴。
在宋飞宇手里,那些食材都是很聪明的孩子。宋飞宇不需要刻意引导,它们自然会成为丰富的食物。
红烧黄焖鸡米饭最重要,那么怎样才能让鸡肉更入味呢?盖上锅盖就行了,这样如果时机不对,会让鸡肉松散,不够韧。
宋飞宇选择了一个笨办法。虽然他可以被体内的气流引导,但他不会因为做这样的菜就随便用,因为他的原则是尽可能依靠自己的手艺,而不是借助外物,特殊时期除外。
他定期打开锅盖,用筷子摩擦鸡肉,这样他就可以看到鸡肉是否彻底煮熟。
“小惠,饭好了吗?”
“嗯嗯。”
“好吧,那我来做饭。”
宋飞宇把锅盖拿下来,一手拿起锅,把炖鸡全倒进一个高高的碗里。
“真香。谁在厨房偷偷做饭?”
一个长着橘黄色头发、面带微笑的男孩出现在门外。
但是为什么他只穿了一条短裤?
费-宋玉看着田所惠,发现她没有出现任何惊讶的表情。
看到宋飞宇疑惑的表情,田所惠有些扭捏。
“他是我们宿舍的负责人,人很好,也是‘远月会十大宗师’的第七席,但是你也看到了,他有严重的裸露/暴露癖。起初,这里所有的女孩都害怕他,但后来他们习惯了。”
听完田所惠的解释,宋飞宇又看了看门口的男孩。虽然他已经知道了对方的裸/露,但还是觉得很扎眼。
“你好,我叫一色慧,是吉星社的宿舍长。听说小惠带男朋友回宿舍了,就来这里看看。哦,中华料理黄焖鸡米饭,唉,刚从外地来,正好饿了。”
说着一色慧在两人的惊讶目光中,洗完手,打完饭,直接来到桌前拿起一块刚出锅的鸡肉放进了嘴里。
“这个味道,鸡肉完全融入了汤里,而且略带辛辣的味道更适合吃。这味道真是太神奇了,太好吃了!”
他继续把一块肉放进嘴里。
这让努力了很久的宋飞宇无法自拔,他给了田所惠一个眼色。
1,2,3!
田所惠拿了两碗米饭和筷子,冲出了厨房。
费-宋玉也瞬间拿起了桌上的那盘扒鸡。
冲出了门。
一色慧正试图夹起一块鸡肉,他瞪大了眼睛,好像刚才突然发生的事情从来没有发生过。
在前面田所惠的带领下,两人进入了二楼,进入了田所惠的宿舍。
田所惠关上门后,她轻轻地把门带上了。
“呼~呼~呼~”田所惠艰难地喘息着。
田所惠的宿舍里什么都没有,只有一张简单的床,一张书桌和几排书架,很干净。这是宋飞宇唯一能想到的三个字。
等呼吸顺畅后,田所惠想起了要写什么。她从床下拿出一张折叠的桌子,放在一个空的地方。
应该是因为田所惠经常打扫,所以折叠桌不是很脏,也能体现人。
宋飞宇把盛着扒鸡的盘子放在桌子上,田所惠把筷子放在宋飞宇面前。
“吃吧。”
“嗯。”
安静的环境里,一男一女在吃黄焖鸡米饭。
“真好吃。你做的扒鸡很好吃。这种鸡肉不仅韧性十足,而且还有微辣的感觉。吃米饭真的是一种非常好的享受。”
因为鸡肉有点烫,她轻轻吹了一下,看到是凉的,正要放进嘴里。
宋飞宇直接俯过头,把她筷子里的肉吃进嘴里。
“啊!”对于宋飞宇,田所惠瞬间脸红了,这让筷子都流口水了。这不是间接的第二次接吻吗?她突然想起了他在厨房里发生的事情。
“既然我吃了你的肉,我就把这一块给你。”费-宋玉也拿起一块肉吹了几下,递给田所惠。
田所惠又羞又恼。他到底吃不吃?
“吃吧,你不吃,我吃。”
声音来自屋顶。
“啊!一色慧学长不是说不要来我家屋顶吗!”田所惠非常生气,指着一块屋顶被移走的地方,一色慧的头露了出来。
“我只想吃你男朋友做的扒鸡。刚才还没尽兴呢。”
一色慧可怜巴巴地看着两个人。
最后,田所惠的房间里有三个人。
田所惠看着一色慧,一边给宋飞宇讲了一些关于北极星俱乐部的事情,一边一脸黑地吃饭。
“啊,这么饱。”一色慧拍着自己的肚子。
宋飞宇和田都有一种想骂他的感觉,因为他的突然出现不仅失去了独处的感觉,还厚颜无耻地加入了吃货队伍,帮他们分享一般的扒鸡。
最后,他用一种你知道的眼神打开了田所惠的卧室门,拿走了餐具。谁告诉他他自由了?所以他总是不得不工作。
在关门的瞬间,他又看了那两个人一眼,端详了一会儿。
“嗯,注意安全措施。”
“哎。”
门关上了。
“已经结束了。晚上走路不太好,要不你……”田所惠拨弄着手指,脸颊微红。
这时,田所惠房间里的传声管里有一个声音。
“田所惠,天黑的时候不要和其他男生呆在宿舍。”
费-宋玉很不好意思地看着有点复古的声音管道。
“嗯,你们这里还用这么古老的传声设备。”
“嗯。”
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