《食戟之食神降临》022 田所惠的自信 免费试读
“看这里,早上好,年轻的学徒们。从你进入厨房的那一刻起,你就肩负起了烹饪美食的责任。这跟经历和职位无关。我班上凡是没拿A的都当E了,给我记住。”
进来的是一个穿着厨师服看起来有点老的大叔。他金黄色的头发一丝不苟地梳到脑后,脸上的皱纹完全掩盖不了他一丝不苟的样子。如果说什么是扑克脸,那么他面前的这个绝对是扑克脸界的NO.1。
"为什么,我得先上沙佩尔先生的课。"看起来有些放松的田所惠在查普尔走进教室后再次露出绝望的表情。
“嗯,这个老师看起来有点凶,但也没必要这么可怕。”费-宋玉感到非常奇怪。他拍拍紧张的田所惠。
“在袁岳学院,他给学生的成绩评定是出了名的严格。据说去年一个班50个学生全部被他评为E,我们班18个人因为他的课被辞退。他的绰号是[不会笑的厨师]。”
“哦。”
“你不紧张吗?”
“没有”
金发的夏佩尔又说话了,但她的声音不带任何感情地继续着。
“你今天要做的菜是【勃艮第红酒炖牛肉】,可以说是法国菜的传统菜。我会把食谱写在白板上给你看。限两个小时,完了再提。然后开始,就可以开始做饭了。”
带着所有的要求,夏佩尔坐在讲台上,拿出手机做一些事情。
“勃艮第红酒炖牛肉,应该挺简单的。我吃惯了中国菜,应该多尝试外国菜。”宋飞宇看着黑板上的制作方法,轻轻扫过。这是一种非常传统的法国生产方法。他想到了这次该做什么。
“勃艮第...炖点什么。”
幸平创真挠着头斜对着宋飞宇,感觉迷惑不解。
“呵呵,你看那个转学生,他连干什么都不知道,还在开学典礼上骂人。我看他今天得退学了!”幸平创真周围的其他大学嘲笑他。
“勃艮第红酒炖牛肉简单来说就是红酒炖牛肉。勃艮第是红酒的名称。勃艮第盛产的红酒统称为勃艮第红酒。勃艮第属于大陆性气候,所以酿造的红酒浑厚坚韧,被称为“法国红酒之王”。正因为如此,只有勃艮第红酒才能融入到坚韧的牛肉中。”
费-宋玉在后面回答了幸平创真的问题。
周围的人都听到了宋飞宇的话,姑娘们的眼睛更亮了。男生们虽然嫉妒宋飞宇,但也佩服宋飞宇强大的烹饪知识。
正在讲台上玩手机的夏佩尔也停止了滑动手机,看着费-宋玉。他轻笑一声,又玩起了手机。
“谢谢你,宋飞宇,我知道该怎么做了。”幸平创真转身向宋飞宇道谢。
“没什么。”
这时候,宋飞宇注意到他的衣角被轻轻拉了一下,他转头看到田所惠在拉他的衣服。
“我们,什么时候做饭?”田所惠胆怯地看着宋飞宇,声音轻如蚊子。
看看田所惠紧张的表情。宋飞宇知道她担心是因为害怕得到E的评价。
“好吧,我们先选食材和配料,然后我来做菜。你帮我做食材怎么样?”费-宋玉问田所惠。
“你会没事吧?”田所惠看到宋飞宇很自信,但又有些担心,却怕眼前的这个男人只是说说而已。
她的眼睛瞥了一眼斜对面的幸平创真。这个自负的人已经在认真地做饭了。
“没问题。”宋飞宇直接把田惠来推到了美食区。
“很多牛肉,我该选哪个?”田所惠看到面前的一块被切成块的牛肉,觉得自己瞬间被缠住了。
“你是天秤座吗?”宋飞宇很无奈。
“你怎么知道的?”田所惠虚弱的回答道。
“我看得出来。”
宋飞宇选了一块上好的牛肉,去冰柜后选了一瓶1990年的勃艮第红酒,交给田所惠,让她先处理材料。
他要去寻找更多的原料。
田所惠拿着宋飞宇给她的主料独自来到餐桌前。
毕竟,我是从袁岳附中升到袁岳学院的,田所惠做饭绰绰有余。
当田所惠加工完牛肉时,宋飞宇已经带着原料来了。
他选择胡萝卜和洋葱作为主料。
用细长的刀轻松地将胡萝卜和洋葱切片,使用斜切,这样切片会更薄、更大、更漂亮。
在旁边的田所惠非常惊讶,因为作为像她这样从普通班出来的学生,老师们只教了一个非常基础的竖切手法,而且每次切都必须以手测为准。
像费-宋玉这样,想都不用想就可以直接用食材切这样的工艺。这说明这门手艺不一般,田所惠觉得自己好像找到了一个非常强大的团队成员。
“牛肉。”
宋飞宇从田所惠手里接过牛肉。他看了看,确认田所惠的手艺确实不错。然后他紧张地看着田所惠。宋飞宇立刻明白,田所惠的表情实际上是她缺乏自信的表现。他觉得应该给她一点信心。
“反正我已经割得很狠了。”田所惠低着头从眼角看着费,发现他迟迟不说话。他以为她处理不好,觉得眼里含着泪,很失望。
“嗯,我不太擅长做这种西餐。要不,这次你来当厨师,我来辅助你。”费-宋玉微笑着看着田所惠。
“哦,真的,让我来吧。你不怕我搞砸吗?”看到宋飞宇的笑容,田所惠的紧张已经消散,但是宋飞宇竟然想把厨师的任务交给她。如果有问题,那么他不仅得不到E的评价,还会被宋飞宇拖累。
费-宋玉拍了拍田所惠的肩膀。
“我相信你。从你一丝不苟的刀工看得出你是个很认真的人,所以感觉你的手艺不会太差。我相信你这次作为厨师会做出一道很棒的菜。”
宋飞宇的鼓励很快激发了田所惠的信心。原本有些暗淡的眼睛似乎在发光。这是第一次有人认出她。虽然刚认识,但和一个认识很久却不信任她的人相比,不能用知己来形容。
“真的让我当大厨?”
“嗯。”
得到宋飞宇的确认,田惠站回来,接过宋飞宇递过来的围裙。她打算准备做饭。
田所惠打开油锅,先炒配料。
在她还没说需要什么材料的时候,宋飞宇已经把她正在思考的材料放到了她面前。
田所惠有些惊讶。
“拿着,锅热到可以放食材了。”
田所惠立即拿起宋飞宇准备的配料,倒入锅中,加入胡萝卜和洋葱。虽然在夏佩尔的实践中没有出现,但她知道如何应对。
等待锅中的胡萝卜和洋葱煎至金黄色。
她从宋飞宇手里接过牛肉,不知道为什么宋飞宇递过的牛肉淡了很多,水分也少了很多。
将牛肉均匀的铺在刚刚炒好食材的锅上,加入盐和胡椒粉,继续在上面撒一些生粉。
所有这些步骤都是自然而然的。
“我去,谁在我的牛肉上撒了这么多盐!”
当田所惠和宋飞宇在等着煎牛肉的时候,不寻常的事情发生了。
在他们斜对面的幸平创真,不知是谁因为一个人在他的牛肉上撒了一层厚厚的盐,当他挑选其他材料时,因为无人看管。
费-宋玉环顾四周,他注意到幸平创真旁边有两个人在笑。
幸平创真也左右看了看,立刻锁定了宋飞宇看到的那两个人,不过他没有和他们交锋。
飞又看到了幸平创真,把白布带子绑在了他的头上。
我最后一次看到他这样,是在考试的时候。当时他做了一个很有意思的蛋炒饭。不知道这次会做什么奇怪的菜。宋飞宇很期待。
目送幸平创真再次回到配料区,宋飞宇也转身看着田所惠炒牛肉。
她小心翼翼地盯着锅里牛肉的变化,生怕会出事。
看到牛肉已经变得有些苍白,田所惠从宋飞宇手中接过红酒,慢慢地倒在牛肉上。
加入红酒后,牛肉也慢慢变成了深红色。
慢慢关小火,变成慢火。
宋飞宇拿起一条毛巾,轻轻擦去她紧张的额头上的汗水。他越觉得田所惠的严肃非常可爱。
因为非常关注牛肉的动态,宋飞宇刚擦汗的时候她并没有注意,但是很快就反应过来了。
田所惠看着宋飞宇,见他也在看着自己。她感觉脸上一热,有点害羞。
想到眼前这个男人,她有着丰富的烹饪知识,精湛的手艺,温柔的举止,她觉得自己有一种被占有的感觉。
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