《嘴馋校花逃单,被迫给我当打工人》第23章 金牌厨师刘大嘴! 免费试读
#周吉面馆,再放大#
#临川新品:山城面#
在财经学院的论坛上,类似的话题又爆了。
无数吃货都在期待下午上课时间的到来。
因为林川在周吉面馆只做20份,如果他去晚了,他一根头发也抓不到!
......
刘记面馆,今天的气氛有些不同寻常。
一个留着长发的年轻人坐在唯一的椅子上,气势十足。
他的长发扎在脑后,看起来有点女孩子气。
尤其是那双狭长的眼睛更是增添了几分女人味。
年轻人年轻,但西装革履锃亮。
“你是说,街对面的餐馆因为林川而起死回生?”
刘大壮和两个家伙笔直地站在那里,甚至带着一些敬畏的表情。
“师傅,确实如此。”
“虽然我没尝过他的面到底好吃不好吃,但根据现场来看,绝对非同一般。”
那个叫少爷的年轻人从怀里拿出一张照片。
照片上的人竟然是沈!
“你这个愚蠢的家伙,你受不了对方的小手段。我问你有什么用?”
少爷声音不大,刘大壮听到后扑通一声跪倒在地。
“师傅,师傅,冷静点,请再给我一次机会,我一定会转败为胜的!”
两个家伙也不敢站着,扑通扑通跪了下来。
过了很久,少爷开口了。
“好,我马上从家里派个川菜川菜大厨过来。”
刘大壮一愣,不明所以。
“这个饥饿营销很好,说明他的产品确实有质量。”
“不过不要怕,你积累了一年多的优势。照猫画虎就行了。”
刘大壮或许粗鲁,但绝不愚蠢。
“少爷放心,我现在就去准备!”
阴柔的少爷不说话了,一直盯着照片。
他的眼里,有无尽的迷恋!
沈,你能坚持多久?......
今天太阳很大,地面好像被烧焦了。
林川院子里的各种花都凋谢了。
而他自己,守着一大堆干辣椒,忙得不亦乐乎。
辣椒花椒油是秘方,临川最奇葩的配方之一。
要把辣椒做的好吃,第一件事就是选料。
干辣椒肉厚籽少,油鲜红,是辣椒的主要原料。
干辣椒也要比例匀称,如晨椒、小米辣、花椒,晒干捣碎成粉。
林川把这些配比背得滚瓜烂熟,干辣椒小火一烤,辣味就出来了。
干辣椒脆、脆、香。
用手一捏,皮和籽就能分开,完全不粘手。
浇辣椒面是个大工程。临川先用机器把它们打碎,然后用石臼慢慢捣实。
这样油辣椒辣椒细腻,可以和热油混合。
捣完辣椒面,林川出了一身汗,没擦就继续准备其他材料。
白芝麻、大葱、姜、洋葱、菜籽油和他特制的十五种香料的混合物。
那种比别人多出来的香味自然是他的秘方!
姜,葱叶,葱,切丝,洋葱去皮。
油温六成热时,加入葱丝、姜丝、葱片,用长筷子慢慢搅拌。
将十五香均匀的撒入油锅中,与油混合,让油激发出浓郁的香味。
几样调料炒到干黄,林川捞出来整整齐齐,剩下炒的油底。
油底放一边,凉了,林川终于松了一口气。
想让辣椒花椒油与众不同,必须是肉香的!
取出新鲜牛肉,打成肉末,用酱油和冰糖翻炒,揉成肉末。
油温五成凉的时候,他在大碗里放点辣椒面,加两勺白酒,边搅拌热油边撒芝麻。
这样撒三遍胡椒面,然后把炒好的花生揉好,一勺盐,再加入前面的牛肉末拌匀。
一瞬间,一大碗辣椒粉,一种红润油亮香香的牛肉油,就做好了!
“哈哈,有了这个,我随便做一碗面,都香,何况是我自己做的。”
看了看时间,准备好自己所有的食材,拿了一碗油辣椒,和林川直奔学校。
但当他刚到餐厅时,周闻慌慌张张地凑过来。
“不是,那个刘大壮,不知道从哪里找来的厨师,开始限量销售了!”
你看,林川从对面面馆的窗户里看到一个大牌子。
"刘氏餐饮金牌厨师,刘大嘴秘方!"
“山城刘氏小面限量发售,30份!”
两行字中间,刘大壮还特意配了几张高清图。
图片是一张颜色鲜艳的小脸,让人看一眼就流口水。
这是什么刘饭店?
刘大嘴是哪里来的,大厨?
疑惑在脑海里打转,但林川并没有太担心。
“没关系,马上帮我一把,开始准备!”
只要你有自己的秘制油,辣椒辣椒,就不用担心他的大嘴巴和大嘴巴。闭嘴!
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