《龙朝遗传》第十七章 龙吟居比试 免费试读
吃完饭,南宫兄弟先走了,好像有话要说。南宫大师有政事要研究,早早回房了。南宫紫音拉着刘太太询问关于婚姻的问题。只有韩旭一个人不知所措,只好回房间休息。
饭后无聊,韩旭无法专心练习。想到在美食大镇和洛杉矶发生的事情,他隐隐约约地为母亲和哥哥石担心。万千思绪让韩旭心烦意乱。透过窗户,一轮残月斜挂在天空中,惨淡无星,只有惨淡的月光像瀑布一样倾泻而下。看着月亮,韩旭突然闪过黑雨的影子和精华。我不知道她现在去了哪里,也不知道以后还有没有机会见面。他也有自己的母亲,只知道母亲是碧瀛峡弟子,却从未提起过碧瀛峡四圣,对碧瀛峡知之甚少。现在她对自己的神秘更加好奇。
一个声音从窗口传来,打断了韩旭快速的思考。韩旭鸣金收兵,来到南宫府花园。南宫府结构古朴典雅,分为东厢和西厢。东厢是南宫家的卧室,西厢是尊贵的客房。其间假山环绕,池塘不止六七个,夏季的花朵挂满枝头,散发着醉人的香气。湖中央的小桥巧妙地连接了东西厢,无论从哪个角度看都是一幅迷人的画卷。
韩旭我在中央花园找到了声音的来源。原来是南宫兄弟,他们好像在吵架。韩旭我很清楚,自从白素事件之后,两兄弟的关系发生了微妙的变化,也许是因为意见的分歧。
韩旭悄悄走近想听听他们在说些什么,但还没等他走近,就被机警的南宫甘发现了。南宫坤见韩旭朝他们走来,头也不回地走了,喧闹声戛然而止。
“你怎么了?坤哥为什么...? "韩旭不解地问道。
“哦,小旭,这没什么。我们兄弟因为意见不合吵架了。很抱歉打扰你。对了,我们明天要回龙隐居。跟我们走吧,让主人见见你。”
说完,南宫乾也快步离开,没有给询问韩旭的机会。韩旭只好闷闷不乐地走到西厢,却因为一路不明白原因而生气。但这一切都被躲在远处的南宫紫音看到了。她叹了口气,消失在无边的黑暗中。
第二天一早韩旭被南宫紫音吵了一架。她似乎有无穷无尽的精力,敲了敲门。
“韩大哥,大哥让我叫你,快起床,我们今天要去龙吟居!”
韩旭听到这里,他起床洗漱。当他提到烹饪时,他立刻充满了活力。早饭后,他们四个人出发去龙吟居。本来南宫紫音要陪刘夫人去城隍庙烧香,她却坚持要和哥哥一起去龙吟居。最后她没办法,只好让她跟自己走了。一路上她问问题,把三个人逗得哭笑不得。在她的调节下,南宫兄弟的关系逐渐好转,两人也时不时的说话。韩旭看到这个我也觉得放心了。
就在这不知不觉的漫步中,一群人来到了一家装修富丽堂皇的餐厅,门口挂着一块金光闪闪的牌匾,上面用三个大字写着“龙吟居”,威武雄壮。
“我们到了。我们进去吧。”南宫乾看着熟悉的地方,欣喜地说道。
当大家走进餐厅的时候,里面的一切都让韩旭目瞪口呆。餐厅共三层,乌木楼梯高耸入云。每张桌子和凳子都镶有金线,到处都陈列着玉器和精美的物品。王羲之的四部原著成为全场最亮点。餐厅凌晨如云,可见这里的味道和口碑绝对一流。
“哥哥,你回来了!师父一直念叨着你。”一个高个子男生遇到一群人,开心地说。
“是啊,我们刚回来,所以马上来拜访大师老人家。”南宫乾回答道。
“跟我来,主人在后厨。顺便说一句,你这次一定得了一等奖。跟我说说。”
“哈哈,没有,我们输了,但是我们被说服了。”
“啊!”少年尖叫道:“你怎么可能打败你的师兄们?是谁?”
“就是我身边的这个小哥哥!”
少年睁大眼睛盯着韩旭,一脸难以置信。
“你好,我是大石镇的韩旭。请大家多多指教。”韩旭礼貌回答。
少年还是一脸不信,只是轻轻回礼,一路沉默。在餐厅一楼转了几个弯后,眼前豁然开朗,一个露天厨房出现在大家面前。厨房里的每个人都很忙。他们看到南宫兄弟愣了一下,惊喜地喊道:“哥哥,弟弟,你回来了!”
一个身材魁梧的老人听到大家的惊呼慢慢转过身来,露出一脸错愕和喜悦,手里的刀停了下来。
“师傅,我回来了!”南宫兄弟走到老人身边,送给他一份大礼。
“儿子,儿子,你终于回来了。来,让我好好看看。”
“万爷爷,我也来看你了。”南宫紫音跳到老人面前撒起娇来。
“哦,是萧紫音。过来让我看看。自从你跟着赤霞老师之后,我已经好几年没见你了。”
“这是谁?”一阵激动之后,老人看到了一个沉默的韩旭,好奇地问道。
“哦,你好,万先生。我是大石镇的。我叫韩旭。”韩旭又一个谦虚的自我介绍。
“美食大镇!”
“是,师傅,他是金陵夫人的儿子,也是这次比赛的冠军。”南宫坤说。
“不不,我们是平岭和龙隐的第一,坤哥是认真的。”韩旭赶紧解释。
“那是因为金陵夫人答应了,我们却知道。”南宫烈开怀大笑。
“嗯,我对老师有个大概的了解。”老人淡淡一笑。“韩旭小哥哥,既然他们都说你是个好厨子,你愿意让我看看你的实力吗?”
“这个…”韩旭听到这里,显然老人已经接受了挑战,他一时不知如何是好。
“韩大哥,你可以和万爷爷抗衡。听着你二哥的精彩话语,我都想开了眼!”南宫紫也起哄道。
在大家的鼓励下,韩旭放了心,同意了老人的挑战。
中午,龙吟居清场,大门紧闭,大家聚集在露天厨房,看龙吟居的厨师和一个乳臭未干的少年比拼。有兴奋,有讥讽,有期待,所有人都盯着厨房里的老老少少。
“小兄弟,今天我们每人用自己的本事做一道菜,好吃的赢。”
“一切听老前辈的安排!”
双方达成一致后,比赛开始。
韩旭没有了银羽百灵的帮助,选食材成了他现在最大的困难。还好,韩旭做了十几年的菜。即使没有百灵的帮助,我也能大致分辨出好坏。再加上龙吟居的菜都是上品,没必要刻意要求菜的质量。
再看万老先生的一面。他选的食材,都是密封多年的干海鲜。这些海鲜经过多年的沉淀,海鲜风味突出,煮出来的汤头风味十足。
韩旭虽然面对驰骋在烹饪界的老人们,我还是有些胆怯,但我现在为了给母亲争光,带着黄源的教导,一丝不苟地忙碌着。他选择的食材主要是豆类,全是新鲜的红豆,黄豆,绿豆。这些不起眼的豆子和万先生挑选的上品海鲜简直小巫见大巫,周围的人也是嗤之以鼻。
“大哥,连我这样的俗人都觉得韩大哥的食材太寒酸了。他要做什么?”南宫紫瞪大了她水汪汪的眼睛,不解地问。
“嘘,仔细看。虽然我不知道小旭要做什么菜,但我对他有信心。”南宫乾一边小心翼翼地观察着这两个人,眼中透出一丝紧张,他知道自己主人的讲究,不免开始为韩旭冒汗。
韩旭还在打磨豆子的时候,万老先生已经泡好了密封的干海鲜,鲍鱼、海参、鱼翅、蛤蜊仿佛重新注入了生命,在水中充满了灵动,让人垂涎欲滴。本来海鲜的味道又浓又好吃,万老先生就把锅里灌满了水,把所有的海鲜一起煮。汤已经开始煮了,这个亮点已经开始出现。一万长老会拿一只厚厚的熊掌,用尖刀挥舞。
韩旭最后三种豆子都磨好了,现在三种豆子都像沙子一样小了。他又拿了几个鸡蛋,把蛋清过滤掉,打碎后放在冰水里冷藏备用。
看到这里,周围的人还是一头雾水。不知道两人在煮什么,只能期待了。
万老先生现在忙得满头大汗,脸上却洋溢着自信的笑容。他把爪子剁碎,拿了两个菠萝,把菠萝剜成同样大小的圆球,把圆球的中心挖空,把剁碎的爪子注射进去,放在海鲜汤里煮。喝了半杯茶后,拿起几个菠萝球,放在方形瓷盘里,最后在海鲜汤里加入淀粉吸汁,这样汤头变得粘稠,风味更浓。
韩旭看到蛋清已经冰镇,再将三种豆粉混合现成的高汤放入锅中,分别煮熟。当三碗肉汤煮到一碗的重量时,取出三个高口玻璃杯子。再找个广口琉璃汤锅。三种豆汤冷却后,韩旭用竹筷搅拌豆汤,使豆汤高速旋转。最后用中间镂空的芦管,将豆汤全部流入准备好的釉面汤锅。每一次豆汤注入后,韩旭都覆盖了一层冰镇蛋清,让三次豆汤完全隔绝。汤杯中,颜色分三层,依次为红、黄、绿,妙不可言。
“哇!太神奇了,太美了!”
南宫紫音忍不住叹出声来,周围的人都欢呼起来。
两人都走到了成功的最后一步。万先生关火起锅,勺子一扫,浓汤浇在方盘中的凤梨丸子上,点缀着几只雕着白葱的扁舟,香气四溢;韩旭他手里还捏碎了一块冰,撒到了汤杯里。然后他把玉佩扔了出去,把它变成了一面蓝色的镜子,一壶芳香的酒渐渐出现了。韩旭酒壶倾斜时,一柱甘露滴入玻璃汤杯中,四层四色,浑然天成。
周围的人连连鼓掌,南宫紫音连眼睛都不敢眨一下。两个人的山珍海味吃完了,到了品尝的时候,大家都会兴奋起来。
“师傅,你叫什么名字?”一个小厨师怯生生地问。
“蚩尤战舞!四海平!”万老先生和韩旭异口同声的回答。