《开局一城:我真的不想当城市英雄》第二章 大学城最贵的餐厅 免费试读
睡了一夜后,我感到神清气爽,容光焕发。
程左的室友都去找女朋友了,只剩下丁宇航和程左单身狗。
丁宇航刷完牙,对程左还在床上思考人生的他说:
“老程,今天早上学校召开了毕业答辩动员会。你去不去?”
大四的时候交了论文,参加毕业答辩后正式毕业,这也是程左打算好好利用系统的原因。
部分学习基本完成,程左可以放心踏入社会了。
"老丁,我想在大学城开一家商店."
大学分配的宿舍室友,基本上确定了大学四年的朋友。
程左在204宿舍,第一床是学霸,第二床是夜店男生,白天睡觉,晚上消失。第三床的丁宇航自然熟悉第四床的程左。
丁宇航是个神奇的男孩。
在学校面前,中奖率90%的彩票从不中奖。游戏里没有一张罕见的牌连续十次平局,外卖时间超时,棋子快递丢失。
前段时间他骗二姨卖郊区的房子。房子卖了,房价就涨了。现在,他二姨气得心都碎了。
所有靠运气获得的物品在他身上都没有机会,毫无疑问他不是酋长。
非洲部落酋长青睐的项目,能赚钱才怪!
“开店?程,你哪来的钱?”丁宇航嘴里的牙膏被掐断了,他咕哝着。
“我已经摊牌了。我是隐形富二代。”程左突然从床上坐了起来。“我爸妈给了我100万找项目投资。你觉得大学城附近有什么好项目可以做吗?”
他把基金减到100万,程左怕数额太大,丁宇航不敢出主意。
丁宇航没有把牙膏吐出来,而是直接咽下去,咽了很久。
“你是认真的吗?你没有骗我。”
程左的家世他不知道,但是程左说话谨慎,做事稳重,不会拿这个开玩笑。
挠头,他真的开始考虑投资项目了。
“大学城附近烧烤挺赚钱的。为什么不开店做烧烤店?平时小情侣无聊,室友聚在一起吃饭。
食材便宜,方法也挺简单的,你觉得呢?"
可靠,老丁的工作是可靠的!
大学附近全城都有烧烤摊。程左再买一家店60万左右,再花10万添置家电。
物价高的学生望而生畏,再加上没学过烧烤手艺,碰上大学城的烧烤店,一年破产一百万绝对没问题!
可惜程左身边都是丁宇航这样的人。再多几个点子,他就确定,损失率肯定比坐火箭快。
开餐馆是个好主意,但是开烧烤店的损失还是太小了。
程左分析大学生的消费水平。性价比高、环境清新的店铺很受学生欢迎。大学城周边以小吃和快餐店为主。
所以餐厅的第一份菜单价格要高,学生吃不起的菜单和饮料,像做高档西餐,都很好看;;
第二家店的风格不要太清新,也不要太原创。学生有好奇心怎么办?
第三桌比较少。你可以吃晚饭了。对不起,没有地方了。
“这个主意不错。我现在就出去找店面。”程左下了床,拍拍丁宇航的肩膀。
“真想开个烧烤店,你多想想,还是有好项目的。比如你在附近开网吧,大家都很乐意开网吧。”
心里突突的,万一输了,老程反过来怪我,我没那么多钱输。
“不行,网吧的设施太贵,更新率太高,钱不够。”
我开玩笑的。大学网吧不缺顾客。他必须确保自己一分钱都赚不到。
程左美滋滋的走出宿舍,向大学城后面的小吃街走去。
他记得附近有一家二楼的餐厅,很偏僻,也不是很显眼。
虽然他从未去过那里,但他确信这家餐馆很快就会倒闭。
因为那个地址是个毒地方,开一家倒一家。
风水师曾经算过,大师说这里没得治。
开店的首要条件是什么?位置不错。
这个被遗弃被诅咒的地方正是程左想要的!
……
进了餐厅,程左看到一个秃顶的中年人在收拾桌椅,门口贴着牌子。
“倒闭了。”中年人头都没抬,一句话就觉得心酸。
在一楼,收银台在入口处。大厅里有六张四人用的方桌。空间很大。
这是后厨。餐厅的厨房一定很大。
程左满意了,他问:“老板,我能上二楼看看吗?”
“随便你。”说完,他又拿了起来。
程左三两步上楼梯,二楼很开阔。
从二楼俯瞰,可以看到大半个大学城,风景不错。
程左赶紧下了楼,走到光头老板面前:“老板,我要了!”
中年人终于抬起头,疑惑地看着程左“你想干什么?”
“餐厅。我要桌椅板凳,锅碗瓢盆!”程左兴奋地说。
......
刘永昌没有回应店铺已经转让的事实。程左拍着胸脯说自己不是在开玩笑。两人签完转会合同后,刘永昌还是有点迷茫。
杰出的失败者就在他的面前。程左邀请刘永昌坐下。他想从这次经历中吸取教训——问他是如何关闭一家餐馆的。
刘永昌本人是一家餐厅的厨师,对餐厅兢兢业业,兢兢业业。结果生意惨淡,不得不关门。他仍然很沮丧。
程左翻翻餐厅的菜单,基本都是些家常菜。
我不知道,我会震惊的。
前面几页推荐的招牌菜,糖醋桂鱼,脆皮烤鸭,烤羊排,108-208。
后面的家常菜也在30到50之间。
柳永一把鼻涕一把泪,他提供的食材都是最新鲜的,所以他是无辜的。
他还说,一道好菜的关键是要现场烹制,这样才能保证原汁原味。
程左总结了刘永昌失败的原因:
一是大学城附近菜价高,学生吃不起;
第二,食材一定要菜市场亲自挑选。做菜的每一步都要精细,过分注重菜品的质量;
第三,菜需要现吃现做,不存在回锅的问题。每道菜都要一两个小时,学生还记得上课,根本等不起;
第四,菜出锅后,要根据季节和节日来设置,过于注重菜的卖相。
老板投诉后,程左对餐厅越来越有信心。
这种多输多得的风格难道不是天赋程左需要的吗!
三个月后,巨额资金指日可待!
“老板,转让餐厅后你有什么打算?我的餐厅缺一名厨师。”程左问道。
嗯??
刘龙用迷茫的眼神看着程左,而程左他年轻的眼睛里充满了希望和阳光。
思考片刻后,他无奈地点了点头半天:
“嗯,我本来想金盆洗手的。既然小老板欣赏,我就尽力而为。”