《快穿之财富人生》第二十四章 掉渣饼 免费试读
检查完自己的系统空间后,李玉洁回到茅草屋的厨房,继续她昨天未完成的工作。如今,她想学习做土家渣饼。
土家掉渣烧饼的历史可以追溯到春秋战国时期。当时楚国恩施土家族部落的“土司”用土家饼干向楚王进贡,得到了楚王及其宫中嫔妃、大臣们的极大赞赏。土家渣饼是恩施土家族、苗族人民不可或缺的传统食品。
在李玉洁走过的年代,渣饼和酸辣粉很受大众欢迎,关键是价格亲民,味道爽口,深受大众欢迎。李玉洁非常喜欢它。
像研究酸辣粉一样,李玉洁先从系统商城买了不同厂家、不同品牌、不同口味的渣饼,准备一一品尝。在接下来的几天里,每天晚上李玉洁回来时,他都不停地研究和品尝蛋糕。
等到品尝差不多结束的时候,李玉洁已经大致知道了渣饼的成分和配料是凉的。李玉洁开始做蛋糕,她从系统商城购买了做蛋糕所需的各种原材料。
经过多次实验,李玉洁已经能够成功地制作蛋糕,但是没有一个蛋糕是她想要的。
每天晚上,李玉洁一边研究做蛋糕,一边继续优化酸辣粉。为了方便存放酸辣粉,李玉洁从系统商城买了一整套货架,靠墙摆放。
几天后,李玉洁的酸辣粉已经摆满了整整一个货架,一整面墙都是酸辣粉。
多亏了李玉洁的系统空间,才能保鲜,产品才能一直保持在最佳状态,不然李玉洁要哭了。
经过不断的品尝和改进,李玉洁对蛋糕的整体制作过程有了一套优化的步骤和方案。根据最新的原料配比和时间,李玉洁做了新的尝试。
她把白面粉、酵母、温水、黄油和糖倒进一个盆里做成面团,用盖子盖上盆等待面团发酵。
面团发酵约一小时后,李玉洁切开面团,发现切面上有许多小洞。面团已经发酵成功。
当面团发酵时,李玉洁开始准备制作蛋糕所需的辅助材料。她将食用油倒入小锅,加入葱、姜、蒜、辣椒、芹菜、大料、桂皮,小火加热,让香料的味道充分渗入油中。
锅里的油持续了大约10分钟。李玉洁闻到香味后,把豆瓣酱放进去,继续煮和搅拌,炒完香料和洋葱后关火。
李玉洁将油倒入一个海碗中,加入孜然粉、胡椒粉、辣椒粉和盐,然后将调味油倒入锅中,搅拌均匀,制成调味酱。
李玉洁将肉末与姜和蒜混合,淋上料酒和生抽,切碎,使蒜味充分混入肉末中。肉末里也加入榨菜碎,最后加入香辛料油搅拌均匀,撒上肉末、芝麻、味精搅拌均匀。
面团发酵后,李玉洁将发酵好的面团分成三份,用擀面杖擀成0.3厘米的薄饼,用叉子在上面打均匀的洞,防止烤出来的面包鼓起来。
然后在面团表面铺一层香辛料酱,再铺一层肉馅。最后撒一点芝麻和香葱在上面。
将夹有肉末的面团放入烤箱,烤10分钟左右,蛋糕就新鲜出炉了。
李玉洁从烤箱里拿出了他的蛋糕。首先,我看了看外观。从外面看,蛋糕是金黄色的,非常诱人。撕下一小块蛋糕,放进嘴里。尝尝吧。吃起来香脆可口,外嫩内韧,油而不腻。
李玉洁开心地点点头,终于大功告成了!经过多次实验,李玉洁做出了这炉渣饼,正是他想要的味道。
李玉洁给了自己一个大大的恭维。她把肖伟叫了出来。“肖伟,肖伟,过来尝一尝。我做的蛋糕味道怎么样?”
小微用幽怨的小眼睛看着李玉洁。李玉洁吐了吐舌头,她绝对忘记了,小微其实只是一组数据,并不是真正的人。
李玉洁吃了一整块蛋糕,满意地拍拍肚子。
她的店终于可以开张了。李玉洁还从系统商城租了一个24小时在线客服机器人,保证随时可以接待客户。又从系统商城开了一家店,管理费暂时交了一个月。
李玉洁想了想,给自己在系统商城的店铺起了个名字,叫“味道小吃店”。然后将酸辣粉和渣饼依次上架,参考系统商城给出的价格,为自己的酸辣粉和渣饼预定价格。
一碗10元的酸辣粉,一个6元的渣饼,两个合起来做一套15元。定好价格,剩下的就别管了。我今天真的很累。今天到此为止吧。发生了什么事?明天再说吧!
李玉洁从系统空间出来,拿出《天地阴阳诀》,练了一会儿才睡着。
第二天,当李玉洁正在小厨房干活时,她被沈牡丹叫到一边。
“小宇,晚上来我房间。我有事要问你。”沈小南和李玉洁低声说道。
“好的,牡丹姐姐。”李玉洁答应了。
中午在小厨房收拾干净后,李玉洁去大厨房找李太太。她的内衣快完成了。今天下午,李老师将教她学习锁边。锁边后,她的内衣就完成了。
当李玉洁来到大厨房时,李太太正坐在椅子上等她。李玉洁慢慢地向李坡走去。当她看到李婆婆以疲惫的状态坐在那里等她的时候,眼睛突然一酸,不禁想起了上辈子的奶奶。
上辈子,很多次放学回来,奶奶已经把饭做好了。独自坐在餐桌旁的椅子上,等她回来。现在看到这类似的一幕,李玉洁的眼泪止不住了。
她多么希望奶奶能像她一样幸运,在另一个世界有人陪着她,这样她就不会孤独了。
来到这个陌生的世界,李玉洁觉得很幸运能遇到师父这样好的人,让她感受到这个世界的温暖,也让她有信心在这个陌生的世界继续下去。
李太太看见李玉洁来了,就从椅子上站起来说:“师傅今天要考验你的厨艺。就拿起这个厨房现有的食材,做一个面食给师傅尝尝。不管是什么面食,都是好的。”
“好的,师傅。”李玉洁应该是脆的。然后,默默观察大厨房。大厨房中午刚做了很多饭,用了很多早上买的食材。现在,大厨房里的食材已经不多了。
李玉洁看了看存放在大厨房里的所有配料,决定做一份西红柿鸡蛋面。
李玉洁开始快速擀面团。把面团擀均匀后,他把它切成细面条,把新鲜柔软的面条放在一边。
李太太看着李玉洁,像一个流畅的动作点点头。
李玉洁往汤锅里倒水,大火烧开,加盐和食用油,把面条端上来,轻轻抖掉面条外面多余的面粉,放进汤锅里,用筷子轻轻搅拌,把面条煮熟,用漏勺捞出来放在一边。
然后把西红柿切块,鸡蛋打在碗里,加点盐,搅拌均匀,青蒜切粒。
炒锅加油,大火烧热油,轻轻倒入蛋液,用铲子搅拌。蛋液基本凝固后,放一边。
炒锅加油,倒入青蒜炒香。把西红柿炒一会儿,用铲子把西红柿捣成小块。
加入适量的盐、酱和胡椒粉搅拌均匀。倒入炒鸡蛋,搅拌均匀,倒入煮好的面条,用筷子搅拌均匀。
李玉洁把准备好的西红柿鸡蛋面放在碗里,端给李太太,说:“师傅,请试试我的手艺。”
李太太把碗端了过来。首先,她看了看颜色,然后闻了闻。然后她拿起一根蘸了番茄酱和鸡蛋酱的筷子放进嘴里。她尝了尝。西红柿和鸡蛋又甜又酸,面条满口都是牙。真的很棒。
李婆子赞许地点点头,道:“味道不错。你很有才华,也愿意努力。你是不可多得的好苗子。师傅,我真的很幸运,有一个好徒弟。”
李玉洁笑着谦虚地说:“都是师傅教的。”
李太太拍了拍李玉洁的手说:“能教你的老师都已经教过你了,但是做菜的路是没有止境的。你要不断学习,不断品尝,不断实践,这样才能不断前进。”
李玉洁说:“我一定记住老师的教诲。”
李太太低声对李玉洁说:“最近房子里会有一些动静。你还是要多听,多看,少说,好吗?”
李玉洁说:“我明白了,主人。”