《让你卧底调查,你成了公司副总?》第二十三章,带馅的土豆丝? 免费试读
事实上,整个厨房的厨师很快就发现了问题,
以前客人多的时候,配菜忙不过来,你需要的食材往往要催好几次才能送到。
整个厨房基本上都是催配菜的声音,
但是今天完全不同。没必要着急。当他们想用任何食材的时候,只需要喊一声,很快勤杂工就会直接把加工好的食材送过来。
这在以前从未发生过。
所以很多厨师都忍不住偷偷观察,想看看配菜区到底是怎么回事。
听到这个消息,所有的厨师都露出了震惊的表情。
这个新菜刀工太厉害了!
最重要的是,你不仅擅长切割,而且熟悉每一种食材的加工方法。不管是什么食材,只要你一上手,就加工的很快,没有任何犹豫。暂停!
这尼玛没有几十年的经验是不行的,
新的配菜有多老了?怎么会有这样的刀工和处理食材的经验?
但现实摆在他们面前,他们又不能不相信。一时间,很多厨师陷入了一种奇怪的纠结。
有些厨师甚至失去理智,忘了把勺子端起来,整勺食物都飞了出来,引来邓建的一顿责骂。
这时候,一群厨师才稍稍收回猜测,开始认真工作。
事实上,张玲从来没有闲着,
当你需要处理配料时,集中精力。当你不需要处理它们的时候,观察一下厨房,看能不能发现什么问题。
整个厨房干净整洁,没有凌乱现象。
厨师炒菜的时候,没有不可以接受的现象。
他亲自处理的食材,那么多被发现有问题的,绝对新鲜。
也就是说这个星级酒店的问题不是这些,至少不是中餐厨房的问题。
不说了,是自己进错了厨房,还是西厨有问题?
想到这里,张玲微微眯起了眼睛。如果西厨房出了问题,他就麻烦了。他好像过得不好!
“哒哒哒......................................................................................................................................................................
然而这一次,接待经理的表情不仅仅是焦虑,还有困惑。
“厨师,前面来了一位客人,点了一道菜。我没听说过。不知道你会不会煮?”经理问邓建。
邓建先是一愣,然后很自信地回应道:“有很多菜你没听过。说吧,什么菜?”
"带馅土豆丝。"经理淡淡地说。
什么?
带馅土豆丝?
你在开玩笑吗?
邓建他自信的脸僵住了,变得有些难看。“你确定是带馅土豆丝,不是面条土豆丝?”
“真的是带馅的土豆丝。我问了好几遍,确定没听错!”经理的脸上也露出了一丝苦笑。
所有听到对话的厨师也都抬起头来,同时心里也在暗暗地想着这件事。
你想要带馅的土豆丝吗?
在土豆丝上打个洞,然后放进去?
有可能,但是需要多长时间?谁有能力用土豆丝打洞?
恐怕这不会让我们的厨师尴尬吧?
显然,邓建此时也有同感。只觉得有人来砸场子了。这种事情以前从未发生过。
本来因为张玲的关系,心情不好邓建。想到这里,一张脸更黑了,我直接对接待经理说:
“你要是来不了,你叫他去别的地方吃!”
接待经理一听,愣了一下,然后有些尴尬地说:“这个...这个好像不太好。没有理由赶走顾客,或者...做点什么?”
听到招待经理这么说,邓建的火一下就上来了,吼道:
“我想什么办法?还在想办法。这明显是要砸场子。你看不出来吗?我来想办法!”
被邓建吼了一顿,接待经理也缩了脖子。毕竟认真来说,她在这里的地位还没有厨师高,有时候甚至还要听厨师的指挥。
但如果我真的对顾客说了那种话,恐怕接待经理这个职位就离我而去了。
想到这里的招待经理,他还是咬着牙说:“邓大厨,只是有人砸了场地需要你出来!”
邓建一愣,有些无法反驳,
事实就是如此。如果别人来砸场地,我们一定要想办法应对。不然我们真的不会被砸吗?
那样的话,酒店就没面子了。他能不能当厨师,真是见仁见智。
一想到邓建这里就不再对着招待经理大喊大叫,而是摸着下巴琢磨着怎么做这个酿土豆丝。
土豆丝都是又长又细又脆的。怎么才能把里面清空,放到其他陷阱里呢?
我越想越生气。这是找哪个混蛋的茬?
要不要拎着菜刀去找对方‘理论’,让对方给自己做个酿土豆丝?
其他厨师此时都已经停下了手中的工作,在思考如何制作这种带馅的土豆丝。
有一段时间,整个厨房异常安静,
但是,大家脸上的表情都不太好看,因为实在想不出来。
就在这个时候,一个声音响起,
“这个,应该是可行的!”
所有正在沉思的人纷纷一愣,向声音的来源望去,发现说话的是新的配菜张灵石,他们都是一愣。
碰巧想到,你就是个小菜,瞎凑什么热闹,
邓建的老脸直接被黑化成锅底。对张玲,他冷冷地说:“配菜有什么不好?你怎么做到的?你能做什么?做一个给我看看?连勺子都没打翻,口气还不小。”
听到邓建这么说,张玲的脸色有些难看,
当他听到主持经理说带馅土豆丝的时候,几乎是瞬间,脑海里就出现了好几种做法。
既然有这么多惯例,张玲自然不想多管闲事,一开始也没出声。
没想到邓建,作为大厨,什么都不会。张玲忍不住想告诉邓建一个窍门。
一想到邓建没有再和他说话,我就吼了他。
每个人都有脾气。既然你不礼貌,那就别怪我不礼貌。
也不再说话,张玲直接拿起身边刚刚洗过的土豆,切了起来。