《父母新婚当天,我的出现震惊全场》第二十五章 一盘纸包鱼,震惊全场! 免费试读
“好吧,也不要光顾着震惊。”秦风微微一笑。
“耿师傅,我们快开始下一道菜吧。大家还等着下班回家呢。”
听到秦风,大家都摆手摇头,说:“你要是赶时间,就做不好饭了!”
“是的,反正很晚了,你可以慢慢做。我们都在等你的惊喜!”
“不知道秦老板做的鱼有没有这个辣子土豆丝好吃?我很期待……”
虽然别人都说不急。
但是秦风和老耿大厨的比赛马上就开始了。
这一次,老耿比以往任何时候都认真!
只是土豆丝。
说实话他有点粗心,没有百分百拿出来。
否则,我们不会犯如此致命的错误。......
还有秦风的辣子土豆丝,老耿尝过之后真的是服了输了。
但是菜品复杂,更能看出一个厨师的功力。
对于鱼来说,老耿肯定赢秦风!
他知道自己在速度上比不过秦风,但是他在控制自己口味的时候对自己有信心!
于是,就在众人的注视下。
秦风和老耿做起了这道烤鱼!
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首先,把鱼杀了,去掉一些鱼鳞,去掉内脏。
这一步,秦风更快!
只是这一次,老耿没有受到秦风的影响。
而是专注于自己的处理。
他要比秦风更上一层楼的味道!
秦风加工完鱼。
我找了个蒸笼,把鱼放进去蒸。
然后,秦风在厨房的一个角落里,拿出了一张锡纸。
当时还没有像纸包鱼那样的专业食品级纸张。
但是也可以用锡箔代替。
最早的纸包鱼是用锡纸烤的。
“秦老板用锡纸?做这条鱼还需要锡纸吗?”
“不知道,但我从来没听说过用锡纸做鱼……”
“这是全新的把戏吗?现在突然很期待秦老板的新菜!刚才的辣椒土豆丝真是让我惊艳了……”
“我也是,秦老板以前说过。说点好玩的给我们学,还真的是没见过的新东西!”
人们对他们拿出来的锡纸秦风感到不解。
但是我不知道他打算怎么做这条烤鱼。......
因为现在的人都没见过纸包的鱼!
秦风也没犹豫。
算算时间。
鱼蒸熟后。
马上开始烹油炸酱!
这种纸包鱼酱不需要像传统的鱼烹饪那样需要大量的汤。
只需要少量的果汁。
但是对于果汁口感的控制,更要注意精准!
然后煎完汤,秦风轻轻把锡纸放在盘子里,把蒸好的鱼放在锡纸上面。
然后浇汁,把鱼包好直接放进烤箱。
完成这一切。
秦风就坐在一边等烤鱼熟了再吃!
老耿这边,虽然慢了点。
但是我也炒完了汤。
然后按照传统的制作鱼的程序,进行各种加工。
他奇怪地看了秦风这边一眼。
但是这次老耿没有受到秦风的影响。
我还在按部就班的做我自己的事。
一分钟过去了。
大家对两位大师的菜也是垂涎三尺。
不长。
两种不同的鱼被端上了桌子!
由于秦风的锡纸还没有打开。
他们首先品尝了厨师老耿做的鱼。
“嗯,很好,还是老味道。你真的没办法选择拿这条鱼怎么办!”另一位厨师称赞道。
这一次老耿一路努力,没有受到秦风的影响。他扮演了一个稳定的角色!
“真的很好吃。耿师傅做的这条鱼我吃不厌!”
“我感觉耿师傅这次做的比以前更嫩更有味道。看来他是认真的!”
“老耿好!!"
每个人都对吃烤鱼赞不绝口。
耿的脸上也是淡淡的笑容。
这一次,应该是稳了!
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“好,我们再尝尝秦老板的烤鱼!”苏修微笑着。
他们周围还有另一道菜。
有了秦风前基地,这次他们对秦风烤鱼的期望很高!
“这道菜叫纸包鱼!”
"但是由于现在缺少一些设备,这种纸包鱼最终还是有一些缺陷的."
“如果有设备,还可以炖一会儿,会更好吃!”
“但现在没事了。我们来试试!”
秦风说着,直接打开了密封的锡纸。
带着强烈的白色水蒸气飘了出来。
诱人的香味,直接钻进每个人的鼻子里!
“好香啊!”
“这么甜?闻了就有食欲了……”
“快点,快点,我要去尝尝秦老板的手艺,口水都要流下来了……”
闻到这种香味后,老耿大厨的脸色也瞬间变了。
告诉他这条纸包的鱼比他做的鱼好吃!
但老耿想也来不及了。
他们跳了起来。
几根筷子同时伸向纸包鱼!
“哇,真好吃!真的很好吃!!"
“我从来没有吃过这么美味的烤鱼...呜呜呜,不要抢!我还要吃两个!”
“这很好吃,不是吗?!入口即化,唇齿留香,根本停不下来!”
“秦老板真是个人才,干一行,干一行!!"
看着人群停不下筷子。
老耿忍不住上去尝了一口。
就这一口,老耿甚至陶醉的闭上了眼睛。......
“真的很好吃!”
“跟秦老板比起来,我做的烤鱼就是一坨屎……”
秦风不仅仅是创新,他还精通厨艺!