《娱乐之神级奶爸》第二十二章 祥和 免费试读
“哈哈。”几个大人被豆豆逗乐了,然后的公公瞪着张,说:“不拉几个就算了,把豆豆教成你这样。”
的婆婆站在张一边说:“瘦怎么了?胖的话会被男人挑。如果你瘦,至少可以挑男人。”
“家风不正。”赵的父亲叹了口气,表达了自己的感受,什么也没说。
“咯咯,爷爷又来了。”豆豆这时候笑了。显然,这一幕经常出现在这个家庭里。
几个人聊了一会儿,陈昭的婆婆站起来说:“你们聊,我去做饭。”然后我去了厨房。
陈昭突然想到豆豆说婆婆做的菜很好吃,就起身跟着,喊着:“妈妈,我去你那拿取经。”
陈昭的婆婆转过身来说:“一个大男人在厨房里是什么样子的?跟你爸聊聊天。”
陈昭连忙解释,“妈妈,豆豆不喜欢吃你做的菜吗?虽然我跟你学了一段时间后还不能掌握你做菜的精髓,但我可以通过一些方式提高自己的烹饪水平,这样做出来的菜就不会让豌豆吃不下去了。”
陈昭的婆婆想了想说:“那也行,不过你就在旁边看着算了,免得打乱我做饭的节奏。”
陈昭点头表示同意。
跟着婆婆进了厨房,陈昭发现这个地方不是客厅的风格。厨房的装修特别大气,无论是油烟机还是水槽。
但是厨房本身足够大,所以宽敞而不是因为设施大而显得狭小。
婆婆熟练地从冰箱里拿出各种素菜材料,同样的气氛,熟练地洗菜、选菜、切菜,然后洗锅,开始炒菜。
第一道菜是一盘大白菜。婆婆先把油倒进锅里,然后对陈昭说:“虽然只是一碟菜,但炒起来也有很多讲究,最重要的是四点钟。
第一:等油沸腾冒烟后再上菜,以免破坏蔬菜中的维生素。
第二:如果蔬菜水分多,可以不加水炒。
第三:最好在蔬菜煮熟后,上菜前放盐,可以防止蔬菜出水。
最后,当蔬菜炒到半熟时,加盖1-2分钟,但不能太久,否则蔬菜会变黄,记得吗?"
这些陈昭其实是知道一些东西的,只是不知道的那么详细,但又不想说自己知道很久了,于是恭维道:“妈妈,你总结的太好了,如果记不住,对不起。”
“呵呵。”陈昭的婆婆笑着说:“是啊,陈昭,看来你吸毒的其他本事都没了,但是你还没有放下阿谀奉承。”
陈昭只能搔搔头,讪讪地笑了笑。
陈昭这才知道,她的廉价婆婆真的很会做菜。哪怕只是一盘大白菜,也是婆婆做的,让人闻了就有食欲。
后来,婆婆一边煎一边给陈昭讲解了一些其他的技巧,比如煎牛肉片。煎之前,用啤酒稀释面粉,倒在牛肉片上,拌匀,腌制30分钟。啤酒中的酶可以分解一些蛋白质,可以增加牛肉的嫩度。陈昭尝了尝,果然和婆婆做的一模一样,所以她记得更仔细了。
之后还有炒肉片。婆婆说把肉片放在漏勺里,在开水里晃几下。在肉刚变色的时候,将肉煮熟沥干水分,然后只需要3 ~ 4分钟就可以熟了,而且鲜嫩可口。陈昭又尝了一遍,发现还是和婆婆的一样,甚至自己尝了尝,感觉比婆婆的好。
然而他虽然记住了很多技巧,但一开始肯定是纸上谈兵,在实践中会犯一些错误,于是就问:“妈妈,如果我做菜出错了,有什么补救的办法吗?”
婆婆脸上露出赞许的神情,笑了笑。“是的,看来陈昭对烹饪真的很感兴趣。那我就跟你说一些技巧。只要记住这些,做菜就不会有问题,即使有问题也可以补救。
比如清炒糖醋鱼,糖醋蔬菜等。,应先放糖,再放盐,否则盐的“脱水”作用会促进菜里的蛋白质凝固而“吃”不到糖,造成外甜内淡..."
后来婆婆给陈昭讲了几十个技巧,八菜一汤讲了一两分钟才讲完,而陈昭只记住了前几个,后面时间长了精神有点累,所以记的不是很清楚,最多只有一些印象。
还有一件事值得陈昭高兴,那就是在厨房做饭的四五十分钟里,陈昭和他的廉价岳母的关系变得亲密多了。
端着最后一碗汤走出厨房,陈昭的婆婆在客厅里喊“开饭了”。
两个大人从沙发上起身,豆豆小心翼翼地从沙发上跳下来。陈昭的公公拍拍小女孩的头说:“豆豆,洗手。”
豆豆莫怀念莫被爷爷拍到的地方,嘟囔着“爷爷又拍豆豆的头了,好烦。道格显然每次都有意识地洗手。”
“哈哈。”赵的父亲笑着说,“那是爷爷的错。豆豆不应该恨爷爷。”
豆豆接过你的表情说:“爷爷,你总是这么说。”惹得全家大笑。
等该洗手的人都好了,一家人围坐在桌前,大人还没来得及动手,豆豆就忍不住用筷子夹起了菜。
“豆豆!”赵的父亲盯着老虎,故意拉长了口音。
豆豆朝她头上啐了一口,不好意思地收回了手,但刚一收回手,赵的爸爸就在婆婆的美色下屈服了,还补充了一句:“爷爷让豆豆多吃点。”
陈昭脸上带着微笑默默地看着这一切,想到了那句“孩子不是鱼,怎么会知道鱼的快乐呢?”虽然处处看到岳父让丈母娘看起来很怕老婆,但是这个家处处透露着温暖,说明这只是他们相处的一种方式。外人可能会觉得他公公是支气管炎,但他就是乐在其中。