贵妃网在线云播 正文:
既然配菜已经切好了。
接下来就是在炉子上点火了!
打开煤气、点火开关和风扇。
一气呵成!
他们厨房的炉子是甲醇炉。
气体开关放开后,需要用点火器点燃甲醇气体,然后用鼓风机吹大火焰。
火焰的强度取决于调节鼓风机的风力,也就是说,控制热量!
先往锅里倒一瓢水,用锅刷把铁锅擦干净,倒掉。
然后取两勺水,烧开,加入土豆丝。
用开水泡过的土豆丝,炒的时候不仅熟的快,而且更入味!
但是不能煮太久。
煮久了,炒的时候土豆丝会粘锅。
把油烟机里沥干的土豆丝拿出来放在一边。
把锅里的水倒出来。
然后开大火,把锅里残留的水渍烤干。
如果不烘干,油会飞溅出来。
这一点很重要!
在厨房,没有常识和经验,很容易受伤。
在厨艺之下,秦风的动作都是极其熟练的。
此外,他的身体素质已经得到了加强。
扛个大铁锅不在话下。
这一幕是看都不看。
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“我去,秦老板这个动作真的很巧……”
“可能秦老板以前在厨房工作过?但是他看起来不像一个皮肤好的人……”
“没做过怎么会这么熟练?也许你在梦里练过?”
就在大家都在议论的时候。
一直没说话的经理苏修小姐说话了。
“别猜了,我觉得秦老板没有多少厨房经验,更别说在厨房工作过了。”
“刚才那群学生都是他的同学。然而我从他们口中得知秦老板是初三模考全校第一!而且是满分!”
“这么优秀的学生,怎么可能在酒店厨房当学徒?”
“而且他有钱接管我们的三家店。他还必须有财力。他不应该在厨房当学徒。”
听了苏修的话,所有的酒店员工都再次呆滞了。
“所有...各科满分全校第一?那不是雄心勃勃吗?为什么要开餐馆……”
“我突然相信秦老板。他说不准真能超过我们师父!”
“我也是,有可能秦老板是天才!做一行,一行!好吧,好吧,好吧,好吧!!"
围观的人群中一片震惊。
秦风已经炒好辣椒,开始炒葱姜蒜。
接下来是土豆丝。
用各种调料。
当土豆丝炒至微黄时,可以加入青椒。
青椒没有土豆丝熟,所以放的比较晚。
秦锋所有的动作一气呵成,非常快!
一旁的厨师此刻刚倒完土豆丝。
脸色越来越黑,甚至有点心慌。
我不知道秦老板为什么,但我比他那二十多年的煎锅动作还要熟练。......
我手不小心抖了一下,半勺盐被他抖了。......
这能吃吗??
“真的!”在厨师的慌乱中,他忍不住破口大骂。
但是他不能再切了。
这在比赛中是不允许的。
于是,厨师只能将刚刚放入锅中的土豆丝用水冲洗一下,去掉浇头。
然后再次重复前面的步骤,继续再次炒土豆丝。
只是这样,味道就和以前不一样了。......
而另一边,秦风却早已做好了辣椒土豆丝,兴致勃勃地看着厨师做菜。
速度,秦风又赢了!
而且他面前的辣椒土豆丝又亮又香。
光是看着就有食欲。
所有人都惊呆了!!
“秦老板真的有两把刷子!”
“这土豆丝闻起来真香!一般吃完饭,一看到就恶心。但是现在看到这道土豆丝,就想尝尝。太神奇了!”
“颜色真好吃!看着就有食欲,就是不知道味道如何……”
“绝对的!一盘土豆丝能做成这样真的太神奇了!!"
过了很久。
厨师还做了土豆丝。
只是他做的土豆丝因为做了两次,颜色比秦风的差很多。
厨师有点生气。
因为他显然输了这场比赛。
输给了一个没什么厨房经验的高三学生!
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“大家都来试试?”苏修自然一眼就知道谁赢了这场比赛。
但是其他人不说话。作为酒店的经理,该是她出面提醒的时候了。
苏修也提醒了他们,他走上前一个一个地品尝。
毫无疑问。
口味上,秦风还是赢了!!
“秦老板确实有实力。这个辣椒土豆丝确实比你我做的好吃多了!”
“老耿,就算你刚才没看错,这秦老板的土豆丝也好吃……”
另一个厨师闭着眼睛说。
直到现在,他还在回忆着刚刚嚼进嘴里的美味。
这种辣椒土豆丝不仅好吃,香脆爽口,而且酸辣恰到好处,汁全挂在土豆丝上。
吃完了嘴里还有一股余香。
之后吃了厨师做的土豆丝,恶心的差点呕吐出来。......
我没有吐,是对他最大的尊重!
“不错不错,这是我吃过最好吃的土豆丝。”
“是啊秦老板,没想到你厨艺这么好!”
“以前我不相信,现在我完全相信了。就这土豆丝,秦老板就可以直接神化了!”
就连其他不懂烹饪的人也对秦风的辣子土豆丝赞不绝口。
真的很好吃!
有些不服气的厨师老耿忍不住尝了一下。
然后就僵住了。