《星际:从垃圾星崛起的无敌美食家》第16章 好神奇啊!一起试试白砂糖的味道 免费试读
苏晨甚至不用回答,观众已经开始反馈了。
“还是那家店,甘蔗。我买的!”
“哈哈哈哈,这次还买了秒杀工具!”
“女仆剥了我的皮。我们吃饭吧!”
“我抓了100棵树。吼吼,我觉得不够吃!”
……
苏晨嚼甘蔗的动作停顿了一下,无奈的摇了摇头。
“这样嚼甘蔗很甜,但是不能吃太多,舌头会不舒服。”
他又嚼了一段,放下甘蔗,拍了拍手。
“所以,在蒸黄豆的空闲时间,我们来榨甘蔗汁做蔗糖吧。”
说到蔗糖,观众又一脸懵。
苏晨叹了口气,耐心解释,“我之前查过。我们常见的调味品只有盐。你对糖的了解应该是有限的。”
“在遥远的母星,糖是一种常见的调味品,被称为万能缓冲剂。如果不小心盐放多了,觉得咸,就加点糖。如果觉得食材太酸,还可以加点糖增加甜度。”
糖是从甘蔗和甜菜中提取出来的,通常用作调味品。我认为你对甜菜了解不多。没关系。我待会给你看。今天,我们将使用甘蔗提取蔗糖。”
说苏晨,指着旁边的压缩机。
“这是我买的压缩机,这个角上割了一个小洞。”
“那我们就把甘蔗清理干净,有条件的话再剥皮。”
"全部放进压缩机,启动它."
苏晨第一次按下按钮,把水桶拿出来放在小洞下面。随即,浓浓的淡绿色甘蔗汁缓缓滴落。
渐渐地,越来越多的甘蔗汁如流水。
当甘蔗汁逐渐减少到几乎没有时,苏晨停机,取出里面的甘蔗渣。
“这一步你们都明白了吗?很简单,就是把甘蔗的纤维从液体中分离出来。”
他重复了几次,当几桶都满了的时候,他就不再榨甘蔗了。
“拿出干净的布料,最好是母星的亚麻布,但是现在我们的条件有限。没有这个东西,我们就换成商场买的干净布。这一步的作用是过滤甘蔗汁,把里面的渣滓都过滤掉。”
……
“下面是蒸发,这个机器商城有卖。这叫蒸馏器。”
苏晨将剩余的甘蔗汁放入蒸馏器,启动后瞄准弹幕。
“400万的机器,呵呵,这直播不是我平民能看的吧?”
“主播好有钱,好羡慕。”
“蔗糖,主播,要不要给我们演示一下厨艺?毕竟这是一个美食频道。”
苏晨点点头:“对,直播做饭等会开始。但在这之前,我得准备好所有的调料。”
“目前我已经收集了原母星的所有调味食材,葱、姜、蒜、芝麻,后续还有一些孜然、桂皮、八角之类的。还要做味精鸡精,还要酿造这些……”
他苏晨说着笑了笑:“当然,在准备这些调味品的过程中,如果条件允许的话,我可能会示范几个简单的家常菜。”
弹幕立马激动起来。
“家常菜?这就是我们能做的吗?”
“啊,我喜欢这样。”
“我要开始存钱了。估计我买不起家常菜的食材。还是通感吧。”
“主播做的家常菜肯定好吃。等等!”
苏晨挑了挑眉毛。
“自然,我的手艺你可以放心。”
早年,当他还是UPP的老板时,他几乎总是逛商店。
但最后还是吃腻了,店里的味道几乎都是自己煮的。
有时候会去偏僻的地方学手艺。
对于烹饪,苏晨信心满满。
很快,甘蔗汁被蒸馏。
苏晨在镜头前展示蒸馏过的甘蔗汁:“现在这是糖浆。我们接下来要做的就是将糖浆结晶,准备一个小锅,加热。”
工作室的人数逐渐增多。
苏晨我也没时间看弹幕,提醒我“在此期间,我们要不停搅拌,避免底部被烧硬。”
“当我们搅拌时,我们感觉到很多阻力,有些不知所措。现在,看,里面好像有一个小晶体。停火!”
"把它倒进一个容器里,然后放入冰箱冷却."
苏晨做完这一切,我擦去额头的汗水。
“咻,做蔗糖还是有点难!”
由于工具还在手上,他只打算先做一个小包。
镜头对准冰柜,透过冰柜门,隐约可以看到容器里越来越多的晶体。
“哇,太神奇了!”
“主播很牛逼吧?厉害了!”
“宝藏主播,收藏关注。”
“主播,为什么要放在冰柜里?”
苏晨瞄准了后面的弹幕。
“它放在冰箱里可以快速降温。糖霜迅速冷却后,会有结晶析出。你可以了解更多关于化学的知识。”
温度差不多的时候,苏晨取出容器,让镜头进行近景拍摄。
“看到了吗?糖膏里有很多晶体,下面很简单。有条件用离心机,无条件用这种浆糊和晶体混合物凑合着用。”
离心机一开机,很快就出现晶莹剔透的白糖。
苏晨收白糖:“这一步很重要。记得把它弄干,让水晶保持干燥,这样可以放更长时间。”
成功做出白糖,我就放心了。苏晨。
他戴上通感头盔,手指上沾了些白糖:“准备好了吗?一起尝尝白糖的味道。”
颗粒状的白砂糖放进嘴里,舌尖慢慢划过,立刻被唾液分解,在嘴里比甘蔗还甜,接二连三发出尖叫。